وصف المنتج
انطلقت رحلتهم مع القهوة من جدهم الكسندر غارسيا كابيلو، مزارع القهوة البسيط . توارث ابنه، أنطونيو واندر غارسيا، هذا الإرث وأضاف له معرفته كمهندس
وزن ٢٢٥ غم
انطلقت رحلتهم مع القهوة من جدهم الكسندر غارسيا كابيلو، مزارع القهوة البسيط . توارث ابنه، أنطونيو واندر غارسيا، هذا الإرث وأضاف له معرفته كمهندس
زراعي، مكرسا ً حياته لفهم وإنتاج القهوة. والآن، يشارك في هذا الجهد ابنه أندريه لويز ألفارينغا غارسيا، المهندس الزراعي والباحث المتخصص في تقليم الأشجار والإنتاج . تعد رحلتهم مع زراعة القهوة خريطة مليئة
بالتجارب، جمعت العائلة في عمل نشأ منه الرخاء لهم ولكل من عمل معهم. و كانت قيم الاحترام والتواضع والكرامة هي القواعد التي تحكم عملهم. يعملون باستمرار على تحسين ظروف العيش لجميع العاملين وعائلاتهم. فقد اتسعت المساحات الخضراء بمرور الوقت، و ُزرعت الأشجار حول الينابيع، وأُدخلَت تغييرات تُظهر التزامهم بالاستدامة. هذه التغييرات تشمل إحياء مزارع القهوة بالمادة العضوية، والحد من استخدام المواد الكيماوية الزراعية، والتجارب المستمرة على المحاصيل الجديدة لزيادة مقاومتها للصدأ والجفاف والديدان. تقع مزرعتهم في سول دي ميناس، مركز إنتاج القهوة في البرازيل. تحيط بهم 14 مدينة تُسهم معا في 30٪ من إنتاج القهوة في البلاد. يُضفي مناخ الإقليم والتربة الخصبة، بالإضافة إلى تقاليد الاستدامة والبنية التحتية للمزرعة، تفوقًا تنافسيًا في إنتاج القهوة. تُعتبر التضاريس الجبلية التي يتراوح ارتفاعها بين 950 و 1300 مترا والحرارة السنوية البالغة حوالي 22 إلى 24 درجة مئوية هي الأمثل لزراعة القهوة. هذه ليست قصة عادية عن زراعة القهوة ، بل هي قصة عن التفاني، والقدرة على التكيف، وحب الأسرة لأرضها وثمارها. انتا لوسيا تقدم رائحة من اللوز المحمص، معززة بعمق طعم الشوكولاتة. تضيف الفواكه المجففة النكهات الخفية طابعا ً معقدا ً، بينما يكمل المذاق
الكراميلي النهائي هذه التجربة الشهية. تجربة قهوة استثنائية في كل رشفة .
المعالجة: مجففة
الإيحاءات: كراميل - شوكولاتة - توابل
الارتفاع: 950 - 1300 م
التحميص :متوسط
From a humble coffee producer, Alexandre Garcia Capelo, a legacy was born. His son, Antonio Wander Garcia, carried this legacy forward with his expertise as an agricultural engineer. He delved deep into the world of coffee, committing his life to understanding and refining its production. Today, his son, André Luiz Alvarenga Garcia, joins him. As an agricultural engineer himself, André specializes in pruning and production, adding another layer of knowledge to this family enterprise. Their journey with coffee cultivation is a mosaic of various experiences, binding the family together in an activity that has brought prosperity to them and everyone involved. Respect, humility, and dignity have always been their guiding principles. They strive to enhance the living conditions of their workers and their families. They’ve gradually increased the green spaces, lined the springs with trees, and initiated changes that reflect their commitment to sustainability. These include revitalizing the coffee plantations with organic matter, reducing agrochemical use, and continually testing new crops for resistance to rust, drought, and nematodes. Located in Sul de Minas, the heart of Brazil’s coffee production, their estate is nestled among 14 cities that together account for 30% of the country’s coffee output. The region’s climate and fertile soil, the estate’s infrastructure, diverse production systems, and a tradition steeped in sustainability give them a competitive edge in coffee production. The mountainous terrain with altitudes ranging from 950 to 1300 meters and an annual temperature of around 22 to 24oC is perfect for growing coffee. This isn’t just a story of coffee cultivation; it’s a tale of dedication, resilience, and a family’s love for the land and its bounty. Tasting Notes SANTA LUCIA offers a comforting aroma of roasted almonds, complemented by the depth of chocolate fudge. Subtle dried fruit notes add complexity, while a caramel aftertaste rounds out this satisfying brew. An exceptional coffee experience in every sip.
Processing: natural
Overtones: caramel- chocolate - spice notes
Height: 950 - 1300 m.
Roasting: medium